世界を震撼とさせたＳＡＲＳはやっと沈静化に向かいましたが、このＳＡＲＳの発祥地は広東省といわれます。足のあるものは机以外何でも食べるという貪欲な食生活と不衛生な住環境が原因の一つに挙げられています。
　その省都広州の市場でそれを実証する光景を実見しました。これもその一つ。吊るされた肉塊の右から２番目は犬の上半身半身です。口も目もしっかりと付いています。